Programa Camino GAPS · 12 semanas

Programa individual de orientación, implementación y acompañamiento personalizado

Este programa está diseñado para familias que desean iniciar el Protocolo GAPS y necesitan algo más que una sesión de orientación: un espacio de acompañamiento durante 12 semanas para aprender, organizar e implementar las bases del protocolo dentro de su entorno familiar.

Durante este tiempo trabajaremos juntas, revisando tu punto de partida, tus objetivos y las dificultades que puedan presentarse durante la implementación.

Mi propósito es que comprendas no solamente qué alimentos incorporar o cómo preparar una receta, sino también por qué hacemos cada cambio y cómo llevarlo a la práctica en casa.

Cada familia tiene su propio ritmo y precisamente por eso este programa busca ofrecerte orientación y seguimiento, sin apresurar las etapas del protocolo.

¿Qué incluye tu programa?

• Cuestionario previo GAPS — Para conocer tu situación actual, antecedentes, alimentación y principales necesidades antes de comenzar.

• Sesión inicial de 60 minutos — Revisaremos tu cuestionario, los objetivos y el punto de partida para organizar los primeros pasos.

• 5 sesiones de seguimiento de 40 minutos — Un espacio individual para revisar los avances, resolver dudas y orientar los siguientes pasos durante la implementación.

• Orientación sobre las etapas GAPS — Comprenderás las bases del protocolo y cómo organizar progresivamente la alimentación según las necesidades y tolerancia de tu familia.

• Preparaciones fundamentales — Aprenderás a preparar el meat stock, sus diferencias con el caldo de huesos y otras preparaciones básicas utilizadas en GAPS.

• Introducción a los fermentos — Trabajaremos los fundamentos de la fermentación, la preparación de vegetales fermentados y tónicos probióticos, así como las precauciones para su elaboración e introducción progresiva.

• Recetas y materiales educativos — Recibirás una selección de recetas, guías y recursos Camino GAPS relacionados con los contenidos trabajados durante el programa.

• Revisión de la implementación — En nuestros encuentros evaluaremos las dificultades prácticas que puedan presentarse y organizaremos los siguientes pasos para continuar.

¿Cómo se desarrollan nuestros encuentros?

El programa tiene una duración de 12 semanas e incluye 6 encuentros individuales online.

Tiempo total de encuentros privados: 4 horas y 20 minutos.

Las fechas y horarios se acordarán al comenzar el programa, tomando como referencia la zona horaria Europa/Zúrich (CET/CEST).

La semana 12 estará destinada a continuar poniendo en práctica lo aprendido, sin un encuentro adicional programado.

Sobre el horario y la puntualidad

Mi agenda funciona con precisión, como el reloj suizo. 🕐

Sé que muchas de nosotras somos madres que coordinamos cuidados, terapias y múltiples responsabilidades al mismo tiempo y precisamente por eso valoro y cuido este espacio para las dos.

Mi compromiso es estar presente al 100 % para ti, y te pido el mismo respeto por el tiempo reservado.

Te recomiendo conectarte desde un lugar tranquilo, con buena conexión a internet y libreta a mano para registrar tus dudas y los puntos importantes de cada encuentro.

Alcance del acompañamiento

Este programa está enfocado en la comprensión e implementación de las bases GAPS durante 12 semanas.

El avance dependerá de las necesidades y tolerancia individual. No implica completar todas las etapas del protocolo dentro de este periodo.

El acompañamiento se realiza mediante los seis encuentros programados. No incluye consultas ilimitadas, disponibilidad permanente por mensajería ni seguimiento posterior a las 12 semanas.

Aviso importante

Este programa tiene carácter educativo e informativo y no sustituye la atención médica profesional. No realizo diagnósticos ni emito prescripciones médicas.

La incorporación de nuevos alimentos y fermentos deberá considerar las alergias, necesidades individuales y recomendaciones del profesional sanitario cuando corresponda.